Lácteos: buenos para la salud
El queso con alto contenido en grasas, el yogur o el kéfir y la leche sin pasteurizar, de vacas alimentadas con pastos orgánicos, son saludables.
En la categoría ALIMENTACIÓN del blog se pueden encontrar artículos relacionados no sólo con los alimentos y su calidad, sino con la nutrición, la dietética y la dietoterapia, siempre desde un punto de vista científico y actual.
La alimentación ha cobrado gran relevancia porque es la causa principal de muchas enfermedades en todo el mundo.
Mantener una nutrición correcta es de gran importancia, pues la industria alimentaria nos ofrece muchos alimentos ultraprocesados y perjudiciales para la salud.
Seguir una dieta saludable implica no ingerir alimentos que puedan generar enfermedades -agudas, crónicas o degenerativas- cuando su consumo se repite a diario o con frecuencia.
Por eso, nosotros lo tenemos muy claro:
Una buena salud se consigue, sobre todo, con alimentación y nutrición saludables.
Endulzantes saludables
Es un error sustituir el azúcar por edulcorantes. Hay endulzantes deliciosos que no sólo no arruinarán su dieta, sino que son incluso buenos para la salud.
Infarto e inflamación crónica
La grasa saturada no provoca infartos. La enfermedad coronaria es una inflamación crónica de las arterias, cuyo riesgo se reduce de forma efectiva con dieta y hábitos saludables.
Probióticos y salud intestinal
Los probióticos pueden ser una buena herramienta preventiva y terapéutica para la Enfermedad Inflamatoria Intestinal y el cáncer colorrectal.
Alimentos: colapso nutritivo
Nuestros alimentos más importantes son cada vez menos nutritivos. Los análisis muestran el descenso notable de minerales, vitaminas y proteínas.
El BPA, disruptor muy peligroso
El bisfenol A daña la salud reproductiva, los sistemas nervioso e inmunológico, la salud cardiovascular, el metabolismo y aumenta el riesgo de cáncer.
El camino del huracán
Algo terrible va a suceder: tempestades, sequías, olas de calor e incendios forestales como nunca se han registrado. Pero nadie hace nada por evitarlo.
Grasa abdominal y cáncer
La grasa abdominal libera una proteína de crecimiento que es clave en la conversión de células normales en tumorales y en el desarrollo del cáncer.
La falsa teoría del colesterol
La medicina cometió un tremendo error al condenar las grasas saturadas y el colesterol. La causa real de los infartos es la inflamación crónica de las arterias coronarias.
Los niños y el azúcar
La OMS recomienda para los niños 35 gramos de azúcar diario como máximo, pero consumen más de 150 en forma de pan de molde, galletas y refrescos.
La verdadera causa del infarto
Los infartos no los producen la grasa saturada y el colesterol. Dieta saludable, ejercicio regular y reducción del estrés frenarán la mortalidad por infartos y por todas las causas.
Prediabetes, insulina y peso
Se debe utilizar la glucemia y/o la insulina en ayunas para seleccionar la dieta adecuada, en particular para las personas con prediabetes y diabetes.