¿Por qué fallan las dietas?
¿Por qué la nutrición es tan confusa y las dietas fallan tanto? Porque en nutrición no existe la evidencia; sólo hay hipótesis y asociaciones no causales.
En la categoría ALIMENTACIÓN del blog se pueden encontrar artículos relacionados no sólo con los alimentos y su calidad, sino con la nutrición, la dietética y la dietoterapia, siempre desde un punto de vista científico y actual.
La alimentación ha cobrado gran relevancia porque es la causa principal de muchas enfermedades en todo el mundo.
Mantener una nutrición correcta es de gran importancia, pues la industria alimentaria nos ofrece muchos alimentos ultraprocesados y perjudiciales para la salud.
Seguir una dieta saludable implica no ingerir alimentos que puedan generar enfermedades -agudas, crónicas o degenerativas- cuando su consumo se repite a diario o con frecuencia.
Por eso, nosotros lo tenemos muy claro:
Una buena salud se consigue, sobre todo, con alimentación y nutrición saludables.
Dieta y corazón
La mala alimentación sigue siendo la principal causa de mala salud en todo el mundo. Pero los médicos reciben muy poca formación idónea sobre nutrición.
El fraude alimentario aumenta
Las bebidas y alimentos falsos son una seria amenaza para la salud, pues muchos compran estos alimentos sin sospechar que son potencialmente peligrosos.
Etiquetas y sellos confusos
Existe una gran confusión en todo el mundo sobre la información de las etiquetas alimentarias y los diferentes sellos que acompañan a los productos.
Mercurio en el pescado
El pescado del Mediterráneo tiene niveles altos de mercurio y los niños españoles están expuestos a niveles mucho más altos que el resto de la Unión Europea.
Fructosa, diabetes y corazón
El tipo -no sólo la cantidad- de azúcar que se consume determina el riesgo de sufrir enfermedades metabólicas y vasculares. La fructosa es la más dañina.
Bacterias que nos gobiernan
Estamos invadidos por bacterias que viven pacíficamente en nuestro cuerpo; pero si las alteramos o desordenamos su «casa», se rebelan y nos controlan.
¿Por qué no tomar refrescos?
El líquido burbujeante desciende por su garganta. El gas carbónico le sube a la nariz y suelta unas lágrimas. ¡Está tan buena! Sin embargo…
Plástico y cáncer
El bisfenol es un producto químico con un efecto similar a las hormonas sexuales que aparece en productos para el hogar y la higiene, y en envases alimentarios.
Mentiras científicas azucaradas
La industria azucarera financió estudios «científicos» para exculpar al azúcar y culpar a las grasas saturadas y el colesterol como causa principal de los infartos.
Los médicos y la nutrición
Hay una gran falta de conocimiento y comprensión de la evidencia sobre el impacto de la nutrición y la actividad física en la salud entre la mayoría de los médicos.
Alimentos de animales enfermos
Uno de cada cuatro alimentos de origen animal, como leche, huevos, carne, procede de animales enfermos. Exijamos buen trato a los animales y al consumidor.