El colesterol es inocente
El colesterol es una molécula indispensable para la vida. No hay que temer el colesterol dietético; por el contrario, las estatinas son peligrosas para la salud.
En la categoría ALIMENTACIÓN del blog se pueden encontrar artículos relacionados no sólo con los alimentos y su calidad, sino con la nutrición, la dietética y la dietoterapia, siempre desde un punto de vista científico y actual.
La alimentación ha cobrado gran relevancia porque es la causa principal de muchas enfermedades en todo el mundo.
Mantener una nutrición correcta es de gran importancia, pues la industria alimentaria nos ofrece muchos alimentos ultraprocesados y perjudiciales para la salud.
Seguir una dieta saludable implica no ingerir alimentos que puedan generar enfermedades -agudas, crónicas o degenerativas- cuando su consumo se repite a diario o con frecuencia.
Por eso, nosotros lo tenemos muy claro:
Una buena salud se consigue, sobre todo, con alimentación y nutrición saludables.
Hiperglucemia e infarto
La glucosa elevada en sangre (prediabetes y diabetes) desempeña un papel causal en los infartos. No es el colesterol, es hiperglucemia, incluso leve.
Grasas saturadas y corazón
Desde hace décadas los expertos médicos vienen insistiendo en una falsedad demostrada: que las grasas saturadas son dañinas y provocan infartos.
Los pesticidas y la salud
Deberíamos considerar la opción de consumir alimentos orgánicos, porque los pesticidas presentes en los alimentos son mucho más peligrosos de lo que se pensaba.
La dieta, 1ª causa de cáncer
La alimentación es la primera causa de cáncer, muy por delante del tabaco. Los químicos y pesticidas usados por la industria son casi todos cancerígenos.
5 razones para comer eco/bio
Los estudios que demuestran los beneficios de los alimentos eco/biológicos para la salud son cada vez más; para la de los adultos, y mucho más para embarazadas y niños.
¿Por qué fallan las dietas?
¿Por qué la nutrición es tan confusa y las dietas fallan tanto? Porque en nutrición no existe la evidencia; sólo hay hipótesis y asociaciones no causales.
Dieta y corazón
La mala alimentación sigue siendo la principal causa de mala salud en todo el mundo. Pero los médicos reciben muy poca formación idónea sobre nutrición.
El fraude alimentario aumenta
Las bebidas y alimentos falsos son una seria amenaza para la salud, pues muchos compran estos alimentos sin sospechar que son potencialmente peligrosos.
Etiquetas y sellos confusos
Existe una gran confusión en todo el mundo sobre la información de las etiquetas alimentarias y los diferentes sellos que acompañan a los productos.
Mercurio en el pescado
El pescado del Mediterráneo tiene niveles altos de mercurio y los niños españoles están expuestos a niveles mucho más altos que el resto de la Unión Europea.
Fructosa, diabetes y corazón
El tipo -no sólo la cantidad- de azúcar que se consume determina el riesgo de sufrir enfermedades metabólicas y vasculares. La fructosa es la más dañina.