Grasas, azúcar y corazón
Ha sido un error garrafal cargar contra las grasas durante décadas. La verdaderos culpables de los infartos son el el azúcar y los carbohidratos refinados.
Fructosa, obesidad e hígado
La obesidad acelera el envejecimiento del hígado, efecto relacionado la causa subyacente, tanto del aumento de peso como del daño hepático: la fructosa.
Carne roja y cáncer
La carne roja puede ser peligrosa dependiendo de si es procesada o de cómo se cocine, pero sobre todo de los tóxicos que contiene antes de ser cocinada.
El peligro de las estatinas
Recomendaciones oficiales de medicar en masa a personas sanas con estatinas, para reducir el colesterol, presentan riesgos inaceptables para la salud.
Epidemia mundial de diabetes
La epidemia mundial de diabetes continúa aumentando son cesar. Si no se trata, daña el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios.
Consuma alimentos orgánicos
Aunque algunos alimentos no absorben tantos pesticidas o se pelan antes de comerlos, los que ingerimos con regularidad deberían ser orgánicos.
ONU: orgánico, no transgénico
En pleno furor de los transgénicos, la ONU aconseja la ecoagricultura como la opción más acertada, saludable, respetuosa con el ambiente, y además muy rentable.
Resistencia a los antibióticos
Se debe evitar el uso de antibióticos en animales destinados a la alimentación, porque contribuyen a generar infecciones resistentes en seres humanos.
Toxicidad de la comida rápida
Conviene evitar la ingesta de comida procesada por la industria, y la principal fuente de ésta son los restaurantes de comida rápida. No usan nada fresco.
Alimentos orgánicos, el futuro
Habría que impulsar la agricultura ecológica para lograr una aceptación generalizada de este tipo de alimentos y un buen control de la cadena de suministro.
Transgénicos: por qué evitarlos
Consumimos transgénicos directamente sin saberlo, pero también con las carnes o productos derivados de animales cuyo pienso se elabora con estas semillas.
Hábitos de vida y salud
La gran mayoría de los infartos son evitables, o pueden retrasarse hasta edades avanzadas, por medio de una alimentación correcta y hábitos de vida saludables.